Создай свой сладкий бизнес

Открыть свое дело мечтают многие, но вот решаются осуществить мечту лишь единицы. Нужна большая смелость, чтобы оставить стабильный образ жизни, привычную рутину и выбрать что-то новое и неизведанное.

Чтобы не прогореть в самом начале пути, важно выбрать наиболее удачную и перспективную идею для будущего бизнеса. Она должна быть новой, интересной. То, чем Вы хотите заниматься, должно Вам нравиться самому. Осознание того, что продукт или услуга, предлагаемая вами, востребована, приносит людям пользу или удовольствие, должно лечь в основу вашей будущей деятельности. Кроме того, не стоит забывать о качестве. Тогда и продавать Ваши Товары или услуги будет легко, и прибыль вам обеспечена.

А что бывает приятнее, чем продавать мороженое? Мороженое – маленькое лакомство, на котором при серьезном подходе можно заработать немалое состояние. Нет человека, который к мороженому был бы совсем равнодушен. Спрос на вкусное лакомство есть круглый год. Так что, занявшись столь лакомым бизнесом, вы не останетесь внакладе. Торговать мороженым более чем выгодно — розничная наценка доходит до 400%. Летом бизнес по торговле мороженым может окупиться всего за несколько по-настоящему жарких дней.

В данном сегменте рынка мороженого потребитель, в конечном итоге, хочет получить удовольствие от вкуса и от обслуживания. Мороженое – это уже не еда, а элемент развлечения. Сам процесс накатывания мороженого продавцом в шарик завораживает. Покупатель подсознательно думает, что этот шарик мороженого, который рождается у него на глазах, продавец делает только для него. Плюс эффект свежего, только что приготовленного десерта еще больше усиливает у покупателя «ожидание чуда».

Если Вы решили заняться торговлей развесного мороженого, главное, с чем Вам нужно определиться: с местом для будущей торговой точки и поставщиком продукции. Эти два ключевых момента будут залогом вашего финансового благополучия. Мягкое мороженое, как правило, продается в кафе, ресторанах, торговых центрах, кинотеатрах, детских развлекательных центрах. Можно торговать им и на улицах, на пешеходных бульварах, в зоопарке или парке отдыха. Выбрав помещение и получив согласие владельца на аренду торговой площади, нужно начать поиск поставщика мороженого.

При подборе ассортимента, которым будете торговать, важно учитывать вкусы всех клиентов, и детей и взрослых. Ключевым местом Вашей будущей торговой точки будет витрина, которая работает как продавец. Ассортимент зависит от места расположения, но, в любом случае, должно быть не менее 14 сортов. Чтобы одно и то же мороженое не приедалось, ассортиментную линейку нужно регулярно обновлять. Разнообразие и эксклюзивность будут большим преимуществом вашей торговой точки.

Одно из лучших предложений на рынке развесного мороженого – продукция класса «премиум» торговой марки «33 пингвина». Российская сеть предлагает более 33 различных сортов, от традиционных вкусов шоколада и ванили, до экзотических сортов со вкусом сливочного сыра и ликера «Бейлис». А заманчивые интересные названия мороженого станут мощным побуждающим стимулом для потребителя. У «33 Пингвинов» есть необычные сорта: «Швейцарский ланч», «Пинолатта», «Карибский ананас», «Сицилия», «Мексиканский лимон», которые без сомнения, станут изюминкой вашей витрины. Мороженое подается в хрустящих вафельных рожках. К нему предлагаются молочные коктейли, фруктовые фризы и десерты на основе мороженого и соков, вкусные добавки в виде орешков, поливок и натуральных фруктово-ягодных соусов. Если покупатель предпочитает взять продукцию с собой, мороженое можно упаковать в специальные контейнеры, в которых холодное лакомство может храниться два-три часа без морозилки.

Если вы решите работать с торговой маркой «33 пингвина», холодильную витрину Вам смогут привезти в любой регион. Стоит отметить, что бренд работает только на условиях франчайзинга, т.е, становится не только Вашим поставщиком, но и предлагает готовую, отработанную схему ведения бизнеса. Конечно, за право работать под данной торговой маркой придется заплатить. Комиссия, или так называемый, паушальный взнос, составит 350 тысяч рублей за неограниченное количество торговых точек. За эти деньги франчайзер предоставляет консультации по открытию и ведению бизнеса, маркетинговую поддержку, эффективную программу по контролю и мотивации персонала, а также доставку продукции, фирменной упаковки и инвентаря по спец. ценам. По опыту уже действующих 650 торговых точек по всей стране, все вложения окупаются, самое быстрое, за два месяца. Самый длительный срок окупаемости – 6 месяцев. Средняя выручка по сети – 150-250 тысяч рублей в месяц. За вычетом расходов на аренду, зарплату продавца и налоги, чистая прибыль составит около 1,8-2,5 млн. рублей с одной торговой точки в год, что согласитесь, довольно, неплохо.

Сумма первоначальных вложений в бизнес под маркой «33 пингвина» составляет примерно 800 тыс. рублей на три торговые точки. В меньшем количестве их открывать франчайзер не рекомендует, т.к рентабельность будет ниже. В эту сумму помимо паушального взноса входят затраты на мебель, дополнительный инвентарь и оборудование, расходы на аренду и продукцию, упаковку и рекламный материал.

Стандартный набор оборудования, необходимый для работы торговой точки:

Морозильная витрина для мороженого длиной 1,2 – 1,8м
Барная стойка
Морозильный ларь для хранения запаса мороженого (возможно его размещение в подсобном помещении)
Весы
Кассовый аппарат
Миксер для коктейлей
Диспенсер для воды
Стойка и подставка для вафельных рожков, посыпок и банок
Прочий инвентарь, необходимый для осуществления обслуживания покупателей.

Владельцы торговой марки «33 пингвина» предлагают льготные условия сотрудничества для франчайзи: скидки и бонусы, а также несколько возможностей по открытию точек — от простой установки витрины для продажи мороженого до полноценного заведения общепита.

Подходящий бизнес – формат выбирает сам партнер, основываясь на своих предпочтениях финансовых возможностях. Это может быть кафе-мороженое, фуд-корт со столиками и без, торговая точка в торговом центре или уличный киоск. В качестве расширения бизнеса в горячий летний сезон предусмотрена возможность торговать на улице с мобильных тележек. В прикассовой зоне супермаркета можно установить морозильное оборудование с лакомством.
Убедиться в прибыльности данного вида бизнеса можно, только начав им заниматься. Поэтому пожелаем Вам удачи, и пусть маленькое дело по продаже сладкого лакомства будет первой ступенькой на пути к большому бизнесу.